Les smoothies, c’est la vie et si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j’en suis dingue ! En effet, les smoothies sont très faciles et rapides à faire, pleins de vitamines et surtout très bons. Alors découvrez mes astuces pour bien réussir vos smoothies, ainsi que quelques-unes de mes recettes favorites.

Des fruits de saison ou surgelés

L’idéal est d’utiliser des fruits de saison. Pour ma part, j’adore les fruits surgelés car ils donnent une texture plus épaisse au smoothie. Vous pouvez bien entendu, acheter des fruits surgelés directement – Ceux de chez Picard sont beaucoup trop bons, ou surgeler vos fruits vous-même – J’ai dû opter pour cette solution car il n’y a pas de PICARD à Barcelone. Le drame de ma vie.

Du bon gras

Un demi avovat, de l’huile de coco ou du beurre de noix permettent de se sentir rassasié plus longtemps.

Des fruits secs et des épices

Les fruits secs rendront vos smoothies plus épais et plus onctueux, vous pouvez également les hâcher puis les saupoudrer sur le mélange ! Les épices, quant à elles vont permettre d’aromatiser mais aussi d’ajouter des bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants – Bienfaits différents selon les épices bien sûr. Pensez par exemple, au curcuma, la cannelle, le piment de Cayenne, le gingembre ou encore le cumin.

N’hésitez pas à ajouter des « superaliments »

Kézako ?  Ces superfoods sont des aliments naturels extrêmements riches en nutriments – antioxydants, minéraux, vitamines, protéines, ce sont d’excellents compléments alimentaires. Parmi eux, vous pourrez trouver les baies de Goji, la spiruline, le chou kale, l’açai ou encore les graines de chia – De la nourriture de hipster, bobo, vegan en fait. Je ne juge pas, je fais partie de cette troupe.

Pas besoin d’ajouter du sucre !

Pitié, n’ajoutez pas de sucre à vos smoothies ! En effet, les fruits sont naturellement très sucrés. Et on le sait, le sucre est très mauvais pour la santé. Si vraiment, vous trouvez que le mélange est trop fade, je vous conseille d’ajouter du sirop d’agave ou du sirop d’érable – Mais on évite le miel dont le taux de sucre est plus élevé.

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À très vite,